Le Chef blir Drottninggatan 10

Publicerad: 9/5, 2021 av Leif Klövstedt

Le Chef som numera heter Drottninggatan 10 är den nya satsningen vid stortorget. Visst fortsätter restaurangen servera lunch!
Med roten i internationell husmanskost serveras en buffé fullspäckad med maträtter med inspiration från olika delar av världen.

Lunchen serveras måndag till fredag 11.00 till 15.00 och i priset ingår måltidsdryck, soppa, bröd, salladsbord samt minst tre varma rätter att välja mellan, ofta en grön rätt, en fisk och en kött. På tisdagarna ligger huvudfokus på svensk klassisk husmanskost, ibland en del riktigt trevliga favoriter från förr som, paltbröd, lapskojs, levergryta, pölsa och blodpudding. Alla tisdagar innehåller dock stekt salt fläsk, oftast med raggmunk och råröda lingon. Varje onsdag kör restaurangen pizza som komplement till tre andra maträtter. Pizzorna bakas av kocken själv och toppingarna varieras efter säsong och humör. På torsdagar är det ätsoppa med fläsk, pannkaksbuffé med massor av trevliga tillbehör samt tre maträtter från köket som varierar vecka för vecka. På fredagar är det ofta tema som t.ex. mexikanskt, asiatiskt, bbq eller hamburgare. 

Här kommer veckans lunchmeny

Måndag
  Grönt (Vegansk) Bourguignon, samp, timjan + morot
  Kryddinkokt sej, bacon, spenat + dillstuvad potatis
  Helstekt fläskfilé, klyftpotatis, chilibea + rödvinssås
  Pulled pork, tomatsås, ärtamole + syrad rödlök
  Dagens soppa

Tisdag
  HUSMANSTISDAG
  Grönt (veganskt) Stroganoff, kikärtor och röda linser + ris
  Raggmunk, stekt salt fläsk + rårörda lingon G
  Lapskojs på oxbringa, senap + saltgurka
  Kalops, potatis, morot + betor
  Extra! Löksås på buffén till fläsk och kokt potatis

Onsdag
  Grönt (veganskt) Köfte, gråärt + åkerböna, rostad sötpotatis och palsternacka + myntasås
  Viltskav, messmörssås, ångad broccoli, rårörda lingon, mos + svamp
  Tomatig fisk- och skaldjursgryta, fänkål, timjan + aioli
  KOCKPIZZA PÅ SURDEGSBOTTEN
  1) Tomat, mozzarella, karré + majs
  2)Bianco smetana, västerbottensost grönkål, rökt sidfläsk + svamp
  3) Tomat, hyvlade rotfrukter, karamelliserad rödlök + getost
  Dagens soppa

Torsdag
  Kristi himmelfärdsdag och Drottninggatan 10 har stängt
  Varmt välkomna på fredag den 14 maj!

Fredag
  Asiatiska smaker
  Grönt (veganskt) Sojainkokt potatis, bönor, sesam, salladslök + spenat
  Tonkatsu japansk schnitzel tonkatsusås, krämig kålsallad + ris
  Laxfärsbiff, kokos- och ingefärssås, gurka, chili + koriander
  Misosoppa champinjoner + lök  

Varmt välkomna till Drottninggatan 10 (vid stortorget) önskar Leif och Sofia med personal!

Drottninggatan 10
80320 Gävle
026100008